株式会社佐々木商店『安芸椿』(甚 JIN)無濾過純米大吟醸 原酒

広島県立総合技術研究所が協会901号酵母から分離した広島県産酵母です。酢酸イソアミル(バナナや洋ナシを連想させるフルーティーな香り)を高生成しスッキリと関連キーワードはありません