ノスタルジー、合掌村で食す「きのこそば」がお薦め | 岐阜新聞Web

下呂市産のブナシメジ、シイタケ、マイタケを使う。うどんもある。そば、うどんのだしは、ウルメイワシ、ムロアジ、かつお節を使う。そば、うどんに県産米と関連キーワードはありません