作り手への敬意を感じるアバンギャルドなビストロ、イオが高円寺に登場 - タイムアウト東京

北海道産エゾジカや熊本県産和牛を使った炭火焼料理などの調理に活用されるという。「ガスよりも食材にムラなく火が入るため、肉の焼き加減や香りの立ち方関連キーワードはありません