110年の歳月を経て『淺草 來々軒』を任された『支那そばや』の決意

その遺伝子を持つ後継品種として同じ群馬県産の「さとのそら」を用いて、鹹水も当時の配合に近づけたものを使い、創業当初の青竹製法も採用して関連キーワードはありません