果物の搾りかす、ビールの風味によみがえり ロス削減へ古都の醸造所の挑戦 - IZA イザ

同醸造所は、奈良県産のイチゴなど果物を配合したフルーツビールも醸造。１回の醸造（３００リットル）で果物の搾りかすが数十キロ出るが、搾ったあとの果実関連キーワードはありません