福島県相馬市のアオサノリ使い、ひやむぎ開発 福島大食農学類とやない製麺 | 福島民報

同学類の五つの研究室が取り組んでいる、香り成分の引き出し方や、麺の構造分析などの研究成果を活用して製品化した。麺には県産小麦「ゆきちから」を使用し、関連キーワードはありません