山田錦の「テロワール」探る 研究者や生産者、酒造会社が酒米セミナー｜【NEXT】経済 ...

酒米の王様と称される兵庫県産の酒米・山田錦。その味や香りを決める自然環境や人の技術を意味する「テロワール」をテーマにした「酒米セミナー」が、同県関連キーワードはありません