香り高くおいしいと人気 「椎茸」の菌床栽培に奮闘する父子 “どこに出しても自信 ... - nippon.com

寒い時期、お鍋の具材としても人気なのが、きのこ類。沖縄県産のおいしい椎茸を多くの人の食卓に届けたいと奮闘する農家を取材した。沖縄では菌床栽培が主流関連キーワードはありません