旬の茸を堪能。アマン東京でマッシュルームフェアが開催中。

メインディッシュの「茨城県産かすみ鴨胸⾁のアッロースト」は、⾃然豊かな⼟地で無農薬・無投薬で育ち、国産鴨の最⾼峰と名⾼いかすみ鴨の滋味関連キーワードはありません