ライスミルク、大豆唐揚げ、こおろぎ醤油…進化した「代替フード」11選（FRaU編集部）

愛知県豊田市の昭和3年創業の蔵元〈桝塚味噌〉との共同開発で、愛知県産の米を使った米麹と食塩水を合わせ、蔵の木桶で半年以上かけて発酵・熟成。関連キーワードはありません