有名シェフによるスイーツブランドが始動。第一弾は、八女茶を使った「カレ・オ・ショコラ」。

福岡県産の梅酒を隠し味に加えることでショコラの甘みに輪郭を与え、シンプルながら、緻密に味を設計している。薄く敷いた土台はフランスの古典関連キーワードはありません