地域特産品の活用活発̶有力企業とアカデミアの産学連携進む（特集／北陸） | 健康産業新聞

県産「梅」活用した機能性表示食品も誕生 原料・加工・物流サポート企業が集積. 福井県ではこれまで、福井県食品加工研究所と県内企業が共同で、県産の梅や関連キーワードはありません