秋の味覚「栗きんとん」 今年は豊作 岐阜・中津川の和菓子店 | 毎日新聞

使われるのは熊本、宮崎県産のクリ。蒸して裏ごしし、砂糖を加えて炊き上げたクリを、1個ずつ丁寧に茶巾で絞る。最盛期には本店従業関連キーワードはありません