現代のエッセンスをプラスした“進化系和菓子”の専門店「萬代庵」が、新潟にオープン！

そんな職人が作る上質な和菓子をたくさんの人に知ってほしい、新潟県産の食材の魅力を広めたい、という思いで開発が進められていく中で、和菓子関連キーワードはありません