うま味成分に着目 県産和牛改良へ議論、検討委始動

消費者ニーズに沿った県産和牛の改良生産と売り出し方を議論し、来年度中に生産・流通団体に提言する。 和牛は霜降り度合いを示す脂肪交雑が評価関連キーワードはありません