原発事故で禁輸、廃棄…苦境のホヤ 意外な新商品が登場

きっかけは、仙台や東京で居酒屋などを展開する「飛梅」（仙台市）の松野水緒社長（41）が17年5月に見た、宮城県産ホヤの廃棄処分のニュース。