浅草で人気の鴨＆鶏が主役のラーメン店 鴨チャーシューとスープは優美な味わい

ではスープはと言えば、こちらは岩手県産合鴨と濃厚な旨みの親鶏を純水で炊いたダシがベースで、鴨独特のクセを抑えたクリアな味。生醤油など数関連キーワードはありません