【grains.】今年オープンの薪窯パン店。店主にパン愛を語ってもらいました｜新潟市西区青山 ...

県産コシヒカリの玄米から起こした自然酵母で作った生地を長時間発酵させ、早朝3時から温めた薪窯でパンを焼き上げます。 「薪窯で焼くと香りが引き立ち、外は関連キーワードはありません