値崩れに負けるな、農家が育むコメ戦略 新潟は獺祭向け酒米1割増産 - 日本経済新聞

新潟県産の酒米を使用した獺祭. 東北の生産者は主食用米の生産コスト縮減に工夫を凝らす。宮城県大崎市の佐々木崇行さんは種を田んぼに直接まく「直播関連キーワードはありません