【水産海洋研究所】令和8年度調査研究発表会を7月28日に開催します - 新潟県

（2）新潟県産エソのおいしさを引き出す焼き干し加工技術について ＜利用加工課 技術専門幹 海老名 秀＞. エソ類は本県の底びき網漁業等で入網していますが関連キーワードはありません