西調布に沖縄料理店 直送食材で家庭の味、沖縄本島や離島の泡盛も - 調布経済新聞

沖縄県産の三枚肉を使った自家製の沖縄そばは、ストレートの生麺を使用。野菜でだしを取り、カツオベースに豚の煮汁を加えたまろやかなスープが特徴で、だし関連キーワードはありません