三谷産業、国産「しめじエキス」を開発 素材本来のうまみ引き出す【PR】 - 日本食糧新聞・電子版

三谷産業の長野県産シメジを使った「しめじエキス」は、独自製法（特許出願中）により、苦味を押さえて素材本来のうまみを引き出すことに成功。昨年から販売関連キーワードはありません