沖縄県産コーヒー、酸味が個性に 県工業センターが分析 - 琉球新報

沖縄県産コーヒーは「適度な酸味と弱い甘み」が特徴。県工業技術センターの研究で、小粒で密度が低く、浅・中いりに適した特性が判明した。関連キーワードはありません