～ 沖島で滋賀県の郷土料理「鮒ずし」を作ってみませんか ～ 「鮒ずし作り体験クルーズ2026 ...

その後、沖島へ上陸し、沖島漁業協同組合の漁師さんの指導のもと、塩漬けされた沖島産「ニゴロブナ」を使用し、みがき・洗い・干し・樽詰めまでの工程を、半日関連キーワードはありません