【加東】"兵庫の酒米『山田錦』生産システム"が日本農業遺産に認定！Vol.5 - 姫路みたい

「酒米の王者」として、不動の存在感を示す兵庫県産山田錦ですが、近年はその品種特性を活かし、洋菓子やパン、純米酢や味噌など、日本酒に限らず、新たな関連キーワードはありません