県産食材の「美食福井」をPR強化…動画や催しで若狭ぐじ・ふぐの料理法など紹介

【読売新聞】 認知度は低いが、絶品――。福井県はそんな魅力ある県産食材を「美食福井」と銘打って、ＰＲを強化している。生産者が料理人と食材の魅力を関連キーワードはありません