【4544】若波 純米吟醸 TYPE-FY2 生酒（わかなみ）【福岡県】

この酵母はリンゴ酸を生成、シャープな酸を引き出す特性があるという。FY2は、まさしく狙い通りの酒質だったのだ。 一度飲んだだけでFY2の旨さは関連キーワードはありません