愛用食材と調理技術：「ホワイトアスパラガス」（香川県産） 故郷の食材で季節の創作料理

定番メニューのほか、旬の食材を取り入れた料理も用意している。 春から初秋にかけて愛用しているのが、香川県産の「ホワイトアスパラガス」だ。「たまたま市場関連キーワードはありません