トランクホテルのクリスマス アワビやトリュフの旨みを閉じ込めたコースと”赤い”シャイン ...

シェフの自信作は、長野県産信州サーモンを使用したアペタイザー。一概にサーモンといっても、産地や締め方、寝かせ具合により風味が変化するという。脂がのった関連キーワードはありません