米高騰でついに主食用米が酒米「山田錦」越えた 日本酒業界に危機感 - 朝日新聞

米価格の高騰が続くなか、2025年産の日本酒向けの酒造好適米（酒米（さかまい））で、代表銘柄の「山田錦（やまだにしき）」（兵庫県産）の販売価格が主食用米に関連キーワードはありません