山形に生まれて幸せ 「ラーメン県そば王国」フェスタで麺文化を堪能 - 朝日新聞

会場では、収穫したての県産そば「でわかおり」を使ったそば打ち体験会も開かれた。参加者は手ほどきを受けながら、そば粉をこね、延ばし、切るまでの工程に関連キーワードはありません