銚子丸がマグロ解体でギネス認定 １都３県、７１店同時にショー - 東京新聞

重さ４０キロ前後の長崎県産クロマグロを仕入れ、午前１１時半ごろ各店の職人が一斉に包丁を入れた。店同士をビデオ会議システムでつなぎ、決まった手順で解体した。関連キーワードはありません