米の急騰に負けずに酒造り本格化「品質良いものを」 兵庫・香美 - 朝日新聞

酒米は「山田錦」「五百万石」「兵庫北錦」など県産を使っている。 福本和広社長は「今季は酒米の状態も影響して難しい酒造りになっているが、うまく対応関連キーワードはありません