福岡県の酒「今は個性の時代。これからもっとおもしろい酒が出てくる」…郷土料理に合わせ発展

福岡県酒造組合の山口哲生会長（５６）に県産酒の魅力や今後の展望を聞いた。（手嶋由梨）. ――福岡の酒造りの特徴は。 「水の質が良く、米の生産量も多い関連キーワードはありません