産学官が連携して取り組む「新潟県産米粉ラーメン開発プロジェクト」が始動します

100％県産米粉を使った身体に優しいグルテンフリー麺で作る美味しい新潟ラーメンの完成を目指すプロジェクトです。 米粉の生産量全国1位、ラーメン王国である本県関連キーワードはありません