埼玉県内のセブンで「すったてうどん」発売 川島町のご当地グルメ - 日本経済新聞

「すったて」は、きゅうりやミョウガなどの夏野菜とゴマや味噌をすりつぶしたつけ汁に、うどんをつけたりかけたりして食べる郷土料理。うどんには同県産の小麦を関連キーワードはありません