鳥取県産の牛肉について”知って食べて楽しむ”「鳥取県産牛肉食べ比べ in ONZE」【Youtube】

鳥取県内で肥育されたホルスタイン種の肉用牛(乳用牛)です。 鳥取県産牛肉表示認定要領おいて「鳥取牛」の品質規格は、日本食肉格付協会枝肉取引規格による肉質関連キーワードはありません