福島の酒、日本一返り咲きも100年に1度の危機 新酒鑑評会 - 朝日新聞

金賞を狙う酒米は、しっかりとした味わいの酒になる兵庫県産の山田錦が定番だ。「酒米の王様」と言われ、鶴乃江酒造も用いてきた。 だが、ここ2年、県産米の「…関連キーワードはありません