船橋にイノベーティブレストラン「YORI」 若手育成も視野に、調理師専門学校講師が開業

また、同店は地域食材の活用にも注力しており、千葉県産のジビエやクラフトビール、地元野菜などを積極的に取り入れていく方針。今後は船橋市周辺の食文化の関連キーワードはありません