会社員から赤坂のミシュラン店主に 毎週食べたい“軽い”とんかつ誕生秘話 - 日経ビジネス

ランチは全10種類。最も人気があるのは、群馬県産の和豚もちぶたのロースを使用した「ロースかつ定食」（1500円）。関連キーワードはありません