花火に欠かせぬ甘じょっぱい味 「長岡黒いなり」の名でひっそり復活 - 朝日新聞

4代目の佐藤剛純（たかよし）さん（45）の仕事は午前5時、一晩水につけた県産100%の大豆を石臼でひくことから始まる。釜で煮た後に絞っておからと分けた豆乳関連キーワードはありません