大分市出身・古賀さんの店がミシュラン一つ星に 都内開業10カ月、県産食材も使用【大分県】

【大分】大分市出身の古賀哲司さん（５２）＝東京都港区＝が２０２３年１２月に開業し、オーナーシェフを務めるフランス料理店「オルタンシア」（中央区新富）が２４年１０月に関連キーワードはありません