生命力あふれる、美しい料理に感嘆！ のどかな田園風景にたたずむ新潟・三条の「UOZEN」へ ...

お店のコンセプトは「猟と漁と自然」。使用する食材は、シェフ自ら山で仕留めたジビエを中心に、海で釣った魚、自家栽培の野菜をはじめとした新潟県産のもの関連キーワードはありません