県産ブリ活用し魚漬けみそ、味わいに深み 片口屋（射水）考案、切り身に味付けし販売

みそ・しょうゆ醸造業の片口屋（射水市戸破・小杉、片口敏昭社長）は、県産のブリなどを有効活用した「魚漬けみそ」を考案した。５日は富山市高木西の関連キーワードはありません