信州が誇る発酵食品の未来は？ 「発酵バレーNAGANO」1周年、長野市で記念フォーラム 若手 ...

長野県産の発酵食品の魅力を発信する団体「発酵バレーＮＡＧＡＮＯ」は２４日、設立１周年の記念フォーラムを長野市で開いた。発酵食品に携わる県内企業の将来を担う関連キーワードはありません