至高の「本枯節中華そば」、病で倒れた店主から受け継いだのは…公務員を辞めて挑んだ常連客

魚介出汁（だし）の優しい甘さと深みがある透き通ったスープに、県産の小麦粉を使用した自家製の細麺が絡み合う。「中華そば鍾馗（しょうき）」（長野市上千歳町）関連キーワードはありません