障害者が本格みそ作り 地場産業の復活目指す（埼玉） - 福祉新聞Web

埼玉県川口市にある社会福祉法人ごきげんらいぶ（井出信男理事長）の多機能 ... 原料の大豆は埼玉県産で、煮ると旨味成分が逃げてしまうので蒸すことに関連キーワードはありません