長野県は発酵と長寿 - 週刊NY生活

... 県の風土と気候、歴史が育んだ県産品の試飲・試食提供のほか、発酵食品など県産食材を使った公邸料理人によるオリジナルメニューが振舞われ大盛況だった。関連キーワードはありません