パン製造の新潟・山重、地産地消へ県産小麦の使用拡大 - 日本経済新聞

新潟県内でベーカリー「石窯パン工房サフラン」などを運営するパン製造・販売の山重（新潟市）が、県産小麦の使用を増やしている。使用比率は重量ベースで全体関連キーワードはありません