【山形】去年に比べ一等米比率向上か 新米の「等級検査」本格開始 粒の光沢や色・形・水分量など ...

去年の県産米は、猛暑の影響で粒が白く濁る「白未熟粒」や乾燥が原因で起こる「胴割れ」が多く発生し、一等米比率は43.2％と、今の制度が始まって以降過去最低と関連キーワードはありません